FORKS OVER KNIVES

キーワード：　菜食、健康、医療

ドキュメンタリー

作品紹介

Forks Over Knives（フォークス・オ―バー・ナイブス）は直訳すると「フォークはメスに勝る」という意味。このドキュメンタリーは、アルツハイマーなどの変性疾患を、動物性の食品や加工食品を避けることで、抑制あるいは治療することさえ可能である、という主張を考察します。映画は主に、Colin Campbell博士と、Caldwell Esseｌｓｔｙｎ博士の研究に焦点をあてます。

OFFICIAL WEBSITE:　https://www.forksoverknives.com/