iina著 MODOKI菜食レシピ-肉・魚・卵・乳製品なしで作る「もどき」料理- [単行本]

【菜食レシピ本】

菜食料理家・vegeもどき料理研究家iinaさんの処女出版レシピ本！
ブラウンズフィールド内のライステラスカフェのマクロビオティックのカフェメニュー作りと料理を担当、その後、カフェ「vege geek」をOPENされた彼女。
動物性食材を一切使用しないマクロビオティックベースの「ベジもどき料理」のオリジナルレシピ集です。