浅倉ユキ著　あな吉さんのゆるベジ 野菜1種の5品献立て (e-MOOK)

【菜食レシピ本】

家ごはんがしたくても、色んな野菜を買い集めるのは大変。さらに、いろいろ買っても、使い切れずに無駄になっちゃうということも、しばしば。そこでこちらのレシピ本は、1種の野菜で、スープ、副菜、主菜、主食、デザートの5品を、手軽に手に入る21の野菜で展開！すごい挑戦ですね。レシピはもちろんシンプル、なのに野菜たちの隠されていた持ち味を最大限に引き出すから、野菜料理がもっと好きになるかも。野菜をもっと食べたくなる、そんな一冊です。