記事のアーカイブ
2013年06月24日 00:00
【動物倫理】
EARTHLINGS（アースリングス）は私たちの社会がいかに動物を扱っているかについて学ぶことができるドキュメンタリー映画です。制作はNation Earth。ナレーションは俳優のホアキン・フェニックス、サウンドトラックはMobyが担当。数々の賞を受賞したこの作品は、動物が好きな人、より良い世界を望む人々にとって必見の映画といえます。
この映画の全編を日本語字幕付きでVmeoで鑑賞することができます。
製作 アメリカ １時間３５分
OFFICIAL...
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2013年06月18日 22:44
菜食レストラン・ケーススタディ
大切なお客様のおもてなし、記念日などに使いたい 特別な日の、高級ベジ店 (中編)
いよいよ佳境に入ってきました、高級ベジのお店特集の中編は、西東京を中心に12店舗をご紹介。
今回も、5000円未満コース、5000円～10,000円コース、10,000円以上コースと、ご予算に合わせてまとめてみました
頻繁にはいけないけど、デートに、接待に、記念日にと、いざというときに役立つリストです♪
菜食レストラン・カフェ食べ歩きレポ010
「つづくたね」を楽しむ...
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2013年06月15日 12:00
元base cafeスタッフさんのお店
武蔵野市吉祥寺東町4-15-13
12:00～15:00&17:00～22:00月火休
最寄駅:西荻窪 5分
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13157462/
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2013年06月15日 11:00
野菜スイーツの『パティスリー ポタジエ』さんの新しいお店
目黒区上目黒2-18-13
11:00～22:00無休
最寄駅:中目黒 5分
https://www.potager-marche.jp/info/about/shop.html
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2013年06月14日 13:44
Ｆｏｒｂｅｓが発表した、「今年注目の急成長中の企業１５」に初めて菜食チェーン店がランクインしました。
Ｖｅｇｇｉｅ Ｇｒｉｌｌ はロサンゼルスを拠点に展開するレストラン。肉食の人も菜食の人も満足できる、栄養満点で美味しい菜食ファーストフードが売りです。昨年比で100パーセントの収益増を記録した同店は、カリフォルニア州内に続々と店舗を拡大、ファーストフード産業に旋風を巻き起こしているそう。
同店はロサンゼルスタイムスが実施した、読者が選ぶ「２０１１...
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2013年06月13日 23:26
【食】【農】【在来種】
種を守り、つなぐ人々
栽培者自身が種苗を管理し守ってきた在来作物（ざいらいさくもつ）は、世代を超えて地域に受け継がれてきました。しかし品種改良された作物より収量が少なく、病気にも弱いことから市場で評価されず、多くは消失してしまいました。そんな時代に独自の料理法で在来作物の存在に光を当てた“山形イタリアン”「アル・ケッチャーノ」の奥田政行シェフ。野菜の個性的な味・食感・香りを生かした料理には、新鮮な魚介や肉と、地域の風土や物語も盛り込まれます。また焼き畑農法を研究する江頭宏昌先生は「ここにしかない価値」を秘める
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2013年06月12日 14:40
【食】【農】
未来を担う子どもたちのために
食卓から始まった小さな奇跡が、人々の幸せを紡いでいく
南フランス・バルジャック村の1年間を描きオーガニックブームを巻き起こしたドキュメンタリー！！
美しい自然に囲まれた南フランス、バルジャック村。ショーレ村長は子供たちの未来を守るため“学校給食と高齢者の宅配給食をオーガニックにする”という前例のない試みに挑戦しました。大人たちは「オーガニックは値段が高いのに、村の財政でまかなえるのか」と戸惑っていましたが、オーガニック給食や学校菜園での野菜作りを通して自然の味を覚えた子供たちに
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2013年06月12日 14:26
公開中
【食】【農】
「いのちのスープ」で知られる辰巳芳子さん。そのスープは、彼女が病気の父親のために工夫を凝らして作り続けてきたものが始まりだったそうです。彼女の半生を紹介するこのドキュメンタリー映画は、いのちを養う食の尊さ、その食を育てる農の営みの存在を改めて気づかせてくれます。映画はスープの食材を提供する生産者の誠実な姿を映します。そして、私たちをはっとさせます。日本の豊かな自然と生産者たちの思いが、時間をか
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2013年06月08日 00:00
公開中
【ライフ】【農】
「神の領域」と言われたリンゴの無農薬栽培を成し遂げた家族の物語
「奇跡のりんご」で知られる木村秋則さんが、絶対不可能と言われたリンゴの自然栽培に挑戦した、苦闘と絶望の12年間を描いた作品。極貧の生活。次第に周囲から孤立していく中で、妻、義父、子供たちに支えられながら遂に奇跡のリンゴは実を結ぶ。
TFAのレポートはこちら。
製作年 2013年 / 製作国 日本 / 配給 東宝 / 上映時間 129分
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2013年06月08日 00:00
公開中
【遺伝子組み換え】【原発】
遺伝子組み換え、原子力発電所・・・
暴走するテクノロジーと私たちの未来
遺伝子組み換え食品を長期間与えられたラットに起きた異変、福島の原発事故。一見すると、まったく異なる二つの問題の根っこは、実は1つかもしれない・・。「未来の食卓」「セヴァンの地球のなおし方」の監督による話題作です。
製作年 2012年 / 製作国 フランス / 配給 アップリンク / 上映時間 118分
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