記事のアーカイブ
2013年10月30日 00:00
序文
近年、実に多くの人々から、大豆製品に関する私の見解を求める声が寄せられました。そのほとんどがSally FallonとMary G . Enig 著の「Tragedy and Hype (悲劇と誇大広告)」と題した、大豆を厳しく糾弾する記事に言及していました。実に多くの人に読まれているこの記事は、大豆消費に反対する一連の記事の発端であり、多くの同様の記事の論拠となっているものでもあります。この記事をきっかけに、多くの人々が大豆の安全性を真剣に疑問視するようになりました。
大豆製品に関するうんざりするほどの危険性とは、Fallon と...
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2013年10月28日 21:35
さて、今度は京都大学にベジメニューが登場します
そのフライヤーがこれです↓
こちらは期間限定で11月11日から15日までの5日間だそうですが、メニューが画期的です。
なんと大豆ミートを使っています！
フライヤーによると、メニューには
大豆ミートのから揚げ
野菜と豆乳のシチュー
大豆ミートと野菜の生姜焼き、
などがあるようです。 おいしそうですね。
これは Veggie Project Kyoto University ...
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2013年10月25日 00:00
【菜食レシピ】
美と恋に効く...
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2013年10月19日 10:00
やさいだけでお祭りしてみました
約100店舗のお店が並ぶ、東京最大のベジフードイベントが、今年も代々木公園にやってきます。
東京ベジフードフェスタ2013では 提供する食事、食品は全てベジフード（植物性食品）です。
みなさんがこのイベントに来場されたことで、日常当たり前になっている「食」について、
あらためて考えていただく「きっかけ」となることを、私たちは目指しています。
「何をどう食べるか」は「どう生きるか」とイコールだと思っています。
その一つの答えを、ベジフェスで、ベジフードで示していきたいと考えます。
ベジフェスでは子どもから大人まで楽しんでいただけますように、...
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2013年10月07日 11:00
東京大学の本郷キャンパスにある、銀杏メトロ食堂で10月7日から、ベジタリアン向けメニューが試験的に導入されました。
ベジセット490円は日替わり。
麻婆豆腐や、炒り豆腐、野菜カレー炒めなどがあり、毎日通っても飽きさせません。
1人暮らしで日々の食事を学食に頼っている学生には、嬉しいシステムです。
さらに通常メニューである、冷奴やトロロ、野菜コロッケなどの単品メニューにも、「Veggie」のマークが付けられ、どのメニューが植物性の食材のみを使用しているか一目でわかるようになっています。
このメトロ食堂における「Veggie」マークの導入方法は、ベジタリアン専門ではないごく普通の
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2013年10月04日 00:00
【菜食レシピ】
ふんわりしっとりケーキ マクロビだからカンタン。
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2013年10月01日 11:30
台湾素食 東新宿にあった尚天然さんがリニューアルOPEN!
板橋区小茂根2-17-11
03-3958-9666
11:30～15:00&18:00～22:00 月休
最寄駅:小竹向原 12分
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2013年10月01日 00:00
Is Organic Really Better？
The American Academy of Pediatrics が最近になってようやくオーガニック食品を推奨するようになったらしく、オーガニック果物・野菜・肉を子どもに与えることで、特定の症状や疾病を減らし、何らかの健康効果を期待することができるという同機関の報告が、Wall Street Journal で報じられました。
President’s Cancer Panel...
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2013年09月29日 10:30
畑とまでいかなくても、プランターで野菜を作ってみませんか
プランターでの野菜作りを学びながら
自然栽培のお話が聞けて
さらに、自然栽培のお野菜を使ったランチも楽しめます
TABLE FOR ALL が是非お勧めしたいイベントです
日時：９月２９日（日）
１０：３０〜１４：００まで
料金：３０００円
場所：Hidamariカフェ
〒144-0052 東京都大田区蒲田4-31-1蒲田コーポ2
申し込み連絡先：info@farm.culta.co.jp
https://farm.culta.co.jp/archives/47
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2013年09月28日 23:30
9月28日(土)でいったん閉店。
約1カ月のリニューアル改装工事を経て店名も新たに？コンセプトチェンジし新しくスタートする予定です！
東京都渋谷区渋谷2-2-5 クルスビルF1
tel:03-3498-8810
17:30～23:30
年中無休
最寄駅:表参道 B1出口徒歩8分
https://www.gaya.co.jp/
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